LA CANNE A SUCRE
cette année la récolte débutera avec plus d'un mois de retard du probablement aux mouvement sociaux qui ont secoués la guadeloupe durant les mois de janvier et février et aussi une partie de mois de mars dans ce secteur vital de l'économie de la gadeloupe.Ce roseau serait d'origine de la NOUVELLE GUINEE.importé en guadeloupe par CHRISTOPHE COLOMB .De longue tige avec feuilles coupantes il est broyé pour donner naissance avec précieux liquide appelle VESOU, de ce liquide on obtient soit du sucre ou soit du rhum.
Jadis,la canne était coupée par des" coupeurs " et l'amarrage était assuré par de "amarreuses" .ils répétaient inlassablement les memes gestes durant leur jounée de labeur .La canne , après quoi était transportée par des chars à boeufs ou dans des wagons tractés par des locomotives à vapeur.
ce temps est révolu.De nos jours les" coupeurs"et les" amareuses"sont remplacés par des machines .
Le transport se fait en camions de gros" tonnages" ou bien dans des engins a remorque vers l'unité sucrière de GARDEL pour ce concerne la Guadeloupe continentale ou l'unité de MARIE-GARANTE pour MARIE GALANTE
L es résidus de la canne appellés par ailleurs bagasse servent alimenter une centrale thermique( la centrale bagasse charbon ) .cette centrale fait partie du complex insdutriel de GARDEL au MOULE.
NOUS SOMMES A QUELQUES JOURS DE la RECOLTE , nous assisterons bientot à la valse des camions et des engins sur les routes de Guadeloupe en direction DU MOULE .
Champs de canne ci- dessous