LA CANNE A SUCRE

cette année la récolte débutera avec plus d'un mois de retard du  probablement  aux mouvement sociaux qui ont secoués la guadeloupe durant les mois de janvier et février et aussi une partie de mois de mars dans ce secteur vital de l'économie de la gadeloupe.Ce roseau serait d'origine de la NOUVELLE GUINEE.importé en guadeloupe par CHRISTOPHE COLOMB .De longue tige avec feuilles coupantes il est broyé pour donner naissance avec précieux liquide appelle VESOU, de ce liquide    on  obtient   soit du sucre ou  soit du rhum.

Jadis,la canne était coupée par des" coupeurs " et l'amarrage était assuré par de "amarreuses" .ils répétaient inlassablement les memes gestes  durant leur jounée de labeur .La canne , après quoi était  transportée  par des chars à boeufs  ou dans des wagons tractés par des locomotives à vapeur.

ce temps est révolu.De nos jours les" coupeurs"et les" amareuses"sont remplacés par des machines .

Le transport se fait en camions  de gros" tonnages" ou bien dans des engins a remorque vers l'unité sucrière de GARDEL pour ce concerne la Guadeloupe continentale ou  l'unité de MARIE-GARANTE pour MARIE GALANTE

L es résidus de la canne  appellés par ailleurs bagasse servent alimenter une centrale thermique( la centrale bagasse charbon ) .cette centrale fait partie du complex insdutriel de GARDEL  au MOULE.

NOUS SOMMES A QUELQUES JOURS DE  la RECOLTE , nous assisterons bientot à la valse des camions et des engins sur les routes de Guadeloupe en direction  DU MOULE .

Champs de canne ci- dessous







27/03/2009
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